【送料込】あか牛３種と無農薬栽培米コシヒカリ5kgのお得なセット/ サーロイン・ステーキ・焼き肉用 / お祝い・贈り物にもぴったり | お肉 (あか牛) | たべなっせ南阿蘇｜農家のこだわり産直通販サイト

希少なあか牛食べ比べ3種&無農薬栽培米コシヒカリ5kgセット
(サーロイン150g×2枚・カルビ焼き肉用300g・モモすき焼き用200g)

和牛肉流通量の３％程しか市場に出回らない「幻の和牛」とも言われる大変希少なお肉、南阿蘇産の「あか牛」。 あか牛の美味しさをご家族で楽しく味わっていただけるよう、3種のお肉をご用意しました！


他のあか牛とはここが違います！
・よく売られているあか牛は切り落としや冷凍配送が多いですが、こちらのセットは南阿蘇畜協管内の8軒の限られた肥育農家から厳選されたあか牛のみを仕入れております。最も美味しい霜降りの部分を一番美味しく召し上がれる「冷蔵」状態にてお届け可能です！
・トレーサビリティにより個体識別番号で管理された生産履歴を表示可能にした「安心・安全」なお肉のみを販売しています。

ほかにもたくさん！知る人ぞ知るあか牛の魅力。
・阿蘇の大自然の中で丁寧な管理の元、のびのびと放牧されたあか牛は、高たんぱく・低カロリーです。
・ビタミンB1、B2、鉄分、ミネラル、カルシウムが多く含まれた栄養豊富なお肉です。特にアミノ酸は黒毛和牛の"2倍"で、その中の〈タウリン〉はアルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下などの作用があると言われています。
・全体的に黒毛和牛に比べて赤身部分が多く、脂肪分が少ないのが最大の特徴です。（美味しくてヘルシー）
・赤身でも比較的に柔らかいので脂身が苦手な方や、ご年配の方にもおすすめです。
・自然の健康ビーフとも呼べるほど栄養価に優れたお肉です。

3種類の部位をお召し上がりいただけます！
・肉の王様と呼ばれるサーロインは一般的には霜降りのイメージが強いですが、一方であか牛の場合は脂身も少なくサッパリとしているので健康志向の方に良いと言われます。シンプルに塩と胡椒で味付けして、ステーキでいただくと最高です！
・カルビ（バラ）は脂身が多く、濃厚な味わいが特徴。塩、またはワサビもおすすめです。
・モモすき焼き肉は赤みの旨味を存分に味わっていただけます。

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天然水で育った南阿蘇の無農薬栽培米
南阿蘇村には「日本名水百選」に選定されている水源がいくつもあり、そこから流れる透き通ったミネラル豊かな湧水をたっぷりと吸い込んだ農産物は、栄養も旨味も格段に優れたものに育ちます。
この地方は米作りに最適と言われている昼夜の寒暖差が激しい気候で、粘りや甘みの強い美味しいお米が育ちます。

コシヒカリの特徴
長い間支持されているコシヒカリ。その名の通り、米粒は「コシ」（弾力）があり、炊き上がりはしっかりとしています。米粒は透明感があり、そのもっちりとした粘りと甘みのある味わいが魅力。噛めば噛むほど旨味が広がります。
炊き上がりには艶があり、米の色は白く、輝きがあります。お米本来の味わいを楽しみたい方や、白飯を食べたい方におすすめです。また、おにぎりやお茶漬けなど、シンプルな料理にもよく合います。
精米時期：2023年9月下旬

お肉の配送方法を「冷蔵」と「冷凍」からお選びください。
おすすめは断然冷蔵！
冷蔵配送ですと鮮度が高く、より美味しく召し上がれますのでオススメです。
消費期限が加工日より4日となっていますので、商品到着当日にお召し上がり頂けない場合は冷凍をお選び下さい。
冷凍配送の場合は約1ヶ月間保存が可能です。